Nuestros valores

Sistema de producción de alimentos de calidad

Producción integrada

La producción integrada es un sistema de producción de alimentos de calidad mediante métodos respetuosos con la salud humana y el medio ambiente. Se garantiza mediante las técnicas de producción, elaboración y comercialización que minimizan el uso de productos agroquímicos, respetan la flora y la fauna autóctonas, potencian la actividad conservadora del medio rural y el paisaje y adaptan las empresas agrícolas a la forma de producción intensiva para asegurar la viabilidad económica.

El certificado de producción integrada lo garantiza el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya i el Consell de la Producció Integrada. La calidad y seguridad de los productos se garantiza mediante esta certificación oficial, y nosotros la tenemos, por eso aparece su representación con el dibujo de una mariquita en nuestros productos.

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Producción intensiva

Un valor atado a la producción integrada, la producción intensiva nos permite aprovechar al máximo nuestros recursos siempre respetando el medio y sus condiciones.

Nuestros olivos están dispuestos sobre la finca con el marco de plantación 6×5 para poder recolectar el fruto con el paraguas vibrador.

Procesos mecánicos y naturales

Todos los procesos por los que pasa nuestro aceite son naturales, des de la recolección hasta la moltura y extracción.

En molerse, las aceitunas conservan sus cualidades íntegras, ya que no se les añaden productos químicos ni se les somete a altas temperaturas gracias a la nueva tecnología de moler a una temperatura de menos de 25ºC.

Ofrecer un aceite de calidad

El aceite, sobre todo en nuestra cultura, lo ingerimos en casi todas las comidas del día (por no decir en todas). Ha tenido multitud de utilidades a lo largo de la historia y muchos estudios confirman que el aceite de oliva virgen extra es fundamental para poder disfrutar de una buena salud.

Para nosotros es fundamental garantizar un aceite de calidad, natural y saludable, pero también exquisito, porque mientras nos cuidamos podamos disfrutar de un alimento tan agradecido a nuestro paladar como el aceite de oliva.

… y de KM. 0!

Valoramos mucho el hecho de poder recolectar y fabricar nuestro propio producto para poderos ofrecer lo mejor de nosotros. Nos importa el comercio de proximidad, la gente de verdad y poderos garantizar que todo lo que os explicamos es cierto. Nos gusta la calma, la paciencia, el trabajo bien hecho y poder observar el paso del tiempo a cámara lenta, día a día, cuidando nuestras fincas. Nos encanta poder trabajar nuestra tierra, respetando el medio ambiente y acercándoos a que podáis apreciarlo vosotros mismos.